晋城市的离婚协议可以在律师事务所、人民调解委员会、公证处等机构进行书面起草和签署。律师事务所是专门从事法律事务的机构，律师在法律知识和专业技能方面有丰富的经验，可以为离婚协议起草提供法律帮助和指导。人民调解委员会是依法负责调解矛盾纠纷的机构，对于离婚协议的起草、审查和调解有着独特的优势和功能。公证处则是一种可以为文书进行公证的机构，对于离婚协议的法律效力有着重要的作用。
无论选择哪种机构进行离婚协议起草和签署，都需要提供相关证件和材料，如结婚证、身份证、户口本、财产证明等，以便起草的离婚协议内容准确、合法、有效。在起草和签署离婚协议的过程中，双方需要保持冷静、理性，协商达成一个公平、合理、可行的协议，以便化解彼此之间的矛盾和纠纷，实现离婚手续的顺利进行。
总之，无论选择哪种机构，写离婚协议都需要双方协商、专业机构指导、法律支持，通过平等协商、理解、尊重、考虑彼此的情感和利益，避免矛盾激化、情绪失控，寻求一个能够让自己和对方都满意的解决方案。
