根据《婚姻法》的规定，夫妻离婚需要通过离婚协议达成一致意见，并进行司法审判或行政程序处理。在离婚协议达成一致后，双方需要将协议文书备案，以保障法律效力。
在上蔡县，进行离婚协议备案的地方是上蔡县人民法院。具体操作流程如下：
1.双方前往当地司法机关，填写离婚协议备案申请表，并提交相关证件材料。证件材料一般包括夫妻双方的身份证、户口本、结婚证、离婚协议书等。
2.审理法官会对夫妻的申请材料进行审查，核实双方的身份和真实性，确保离婚协议的合法性和合规性。
3.如果离婚协议符合条件，法院会出具离婚协议证明书，并将证明书存档备案。此时，离婚协议即开始生效，并具有法律效力。
总的来说，在离婚协议备案过程中，需要注意的是双方必须遵守离婚协议并认真履行，否则可能会引起纠纷和法律责任。因此，在达成离婚协议时，双方要慎重考虑，建立在平等、公正、合理的基础上，充分协商，达成协议，以免发生不必要的纠纷和矛盾。
