抚养权指的是子女居住和生活的权利，包括子女的日常生活、学习、医疗、精神和情感等方面的需求。教育权指的是子女受教育的权利，包括子女接受教育的方式、教育水平、教育方针等。抚养权与教育权的界定是一个复杂的问题，其主要取决于法律规定和实际情况。
在大部分国家的法律中，抚养权和教育权是密不可分的，父母都有权利参与子女的教育。在实际操作中，如果孩子生活在单亲家庭或父母分居，由于缺乏家庭的支持，抚养人可能会对孩子的教育产生重大影响。因此，如何界定抚养人和监护人在教育方面的权利，需要综合考虑孩子和抚养人的诉求和关系。
在界定抚养权和教育权时，有以下几个原则：
（1）按照孩子的利益为出发点。法律规定孩子的利益应该放在第一位，抚养人必须优先考虑孩子的利益，对孩子的教育负责。
（2）尊重孩子的选择。尽量听取孩子的看法，根据孩子的兴趣爱好和特长，为孩子制定合适的教育方案。
（3）父母共同育儿。父母对孩子的教育都应该有说服力，并且父母之间的沟通需要保持畅通。
（4）平等和协作。抚养人和监护人应该平等参与孩子的教育，并且需要与学校和教师密切合作，为孩子提供更好的教育。
总之，抚养权和教育权的界定是需要综合考虑孩子和抚养人的利益、需要和心理的问题，同时做到法律规定的合规性，确保孩子获得合适的教育和关爱。
