在中国，离婚需要经过法律程序，而协议离婚是其中一种比较常见的方式。对于二级精神残疾的夫妻，协议离婚也是可以实现的。
首先，要明确的是，二级精神残疾并不意味着无法理解和签订协议。只要当事人可以理解和签订协议，并符合离婚法规定的要求，就可以进行协议离婚。
其次，离婚协议的内容应该符合法律要求，包括夫妻财产分割、子女抚养等方面的约定。需要特别注意的是，对于二级精神残疾的一方，应该做好保护措施，确保对其不会造成不良影响。
最后，需要通过法院审批协议离婚。法院会对离婚协议的内容进行检查，确认协议是否符合相关法律法规和公共利益等方面要求。
总的来说，二级精神残疾夫妻也可以通过协议离婚的方式来结束婚姻关系。在协议过程中，需要特别注意对残疾一方的保护和尊重，确保离婚协议的的合法性和公正性。
