在合肥，您可以选择律师事务所或公证处来签订婚前协议或办理离婚手续。
律师事务所是比较常见的选择之一，他们可以提供专业的法律咨询和指导，帮助您了解婚姻关系中可能出现的问题和解决方案，并制定婚前协议，以保护双方的合法权益。同时，如果您需要离婚，律师事务所也可以帮助您办理相关手续，例如代理您与对方协商、起草离婚协议书等。
公证处也是签订婚前协议和离婚手续的常用地点之一。公证处一般提供公证服务和咨询，可以对婚前协议进行公证，以确保协议的法律效力。如果您需要离婚，公证处也可以办理离婚公证手续，包括证明离婚协议的真实性和合法性等。
无论您选择律师事务所还是公证处，签订婚前协议和办理离婚手续都需要您提供相应的身份证明、婚姻登记证明等文件，并支付一定的服务费用。因此，在选择服务机构之前，您需要提前了解相关流程和费用，以便做出明智的选择。
总之，合肥市内有不少律师事务所和公证处，您可以根据自身需求和条件进行选择。无论哪种方式，签订婚前协议或办理离婚手续都需要您和对方共同协商、平等自愿，以确保双方的权益得到有效保障。
