农村宅基地挖地养猪是否合法，需要综合考虑相关法律法规、政策规定以及当地习惯、规矩等多个方面因素。
首先，按照我国法律法规，农村宅基地是指农村居民在村庄或者村组内集中居住的土地，旨在保障农村居民的居住、生产和集体利益。因此，农村宅基地的使用范围应当主要用于家庭生活和农业生产。
其次，在养殖方面，根据《畜禽养殖管理条例》的相关规定，养殖场的设立需要按照国家环保、公安等部门的规定办理相应的审批手续，养殖的规模也需要在允许范围内，并保证养殖过程中的环境污染等的问题。
不过，在实际操作中，有些地区的农村居民存在通过挖地养猪等方式来提高收入的情况，这样做的主要原因在于传统的农业生产难以让他们得到充分的收益。这种情况下，一些地方政府会通过制定相应的政策来引导和规范挖地养殖等行为，既满足了农民增收的需求，又在一定程度上保障了环境和食品安全等方面的质量。
总之，农村宅基地挖地养猪的合法性需要结合当地的法律法规规定、政策措施、传统习惯和社会风俗等多个方面因素来考虑，既要保障农民的合法权益，还需要考虑环境污染、食品安全等方面的问题。
