协议拆迁是指拆迁方与被拆迁人在协商中达成一致意见，签署了拆迁协议书，依法依规进行拆迁的一种方式。而如果签署协议时存在违法行为，被拆迁人可以采取以下措施：
第一，维权诉讼。被拆迁人可以通过法律途径维护自己的合法权益和利益，向法院提起行政诉讼或民事诉讼，要求撤销协议，重新进行拆迁协商，或者赔偿经济损失。
第二，向上级部门反映。被拆迁人可以向有关政府部门申诉，控告拆迁方违法行为，要求行政部门依法调查处理。如果拆迁方确实存在违法行为，政府部门会对其进行严肃处理。
第三，自救措施。被拆迁人还可以采取自救措施，如进行示威、静坐、堵路等非暴力抗议行动，向公众和媒体曝光事实，增加社会舆论压力，迫使拆迁方追责和解决问题。
最后，如果遇到协议拆迁违法签字的情况，被拆迁人应首先咨询律师或权益保护组织，了解自己的权益和维权途径，保护自己的合法权益。同时，拆迁方也要遵守法律法规，确保合法、公正、透明地进行拆迁活动。
