根据《中华人民共和国婚姻法》的规定，协议离婚需要到当地的民政局进行办理手续。因此，如果您在花垣县协议离婚，需要去当地的花垣县民政局进行办理。
具体手续如下：
1. 提交离婚申请：双方到民政局提交离婚申请书，并提交身份证、户口簿等证明身份的证件。
2. 签署离婚协议书：民政局工作人员会对离婚协议书进行审核，双方必须在民政局签署完整的离婚协议书；
3. 申请离婚证：离婚协议书生效后，双方可以到民政局申请离婚证。在领取离婚证时，需提供身份证、户口簿等证明身份的证件。离婚证是一种法律文件，具有法律效力，可以作为离婚后的证明。
需要注意的是，如果夫妻双方都不在花垣县居住，而是居住在外地，可以选择协商到户籍所在地的民政局进行办理手续。
总之，在花垣县协议离婚的具体办理手续还需按照当地的法律法规进行操作。如对离婚过程中存在疑问，可以咨询当地的民政局相关工作人员。
