在中国，离婚手续一般包括以下几个步骤：起诉离婚、出庭审理、达成协议、领取离婚证。其中，达成协议是离婚手续的关键步骤，因为只有达成协议并签署离婚协议书，离婚才能正式生效。
那么，能否在没有签署离婚协议书的情况下起诉离婚呢？答案是不行的。因为离婚协议是离婚的前提，没有协议就无法离婚。在离婚诉讼中，如果夫妻双方已经达成协议，可以先将协议书提交给法院审核，并由法官作为民事调解书进行确认。如果协议内容正确完整，法院可以在庭审中迅速宣判离婚，缩短离婚时间。但如果夫妻双方没有协议，也就无法快速处理，需要经过一定的诉讼程序。
因此，为了节省时间和金钱，最好是夫妻双方在离婚之前尽量协商达成一致，并签署离婚协议书，这样可以避免不必要的麻烦和纷争。如果实在无法协商，也需要在法庭进行调解或审判，最终由法院裁决离婚事宜。总之，在离婚前，双方应该充分了解相关法律条款，理性对待分割财产、抚养子女等问题，以保证离婚手续公正、合法，也符合各自的利益。
