在中国，离婚后孩子的姓氏并没有法定的规定，而是有一定的自由度。但是，如果离婚后父母双方无法达成一致，法律规定孩子的姓氏维持父亲或母亲姓氏。因此，如何确定孩子的姓氏必须在双方离婚协议中明确规定。
一旦协议离婚生效，孩子的姓氏就不太容易更改。如果双方协议离婚时已经确定了孩子的姓氏，那么在完成离婚手续之后，孩子的姓氏就会按照离婚协议上所规定的姓氏为准。除非在离婚协议上明确规定了孩子的姓氏可以更改，否则除非得到法院的批准，否则不能轻易更改孩子的姓氏。
然而，在一些特殊情况下，法院可能会考虑更改孩子的姓氏，例如：如果孩子生父连续10年不履行抚养义务，母亲需时刻照顾孩子且已成为子女的抚养人，法院可能会考虑更改孩子的姓氏，以便更好的维护孩子的权益。
总的来说，协议离婚后孩子的姓氏能否更改，取决于双方离婚协议的规定和法院是否同意更改。在任何情况下，更改孩子的姓氏都必须要经过法律程序和合法手续才能生效。
