在中国，夫妻关系的解除需要经过法定程序才能够生效，否则相关法律效力难以得到保障。因此，一般情况下，如果夫妻没有正式离婚，只是双方达成了协议离婚的约定，这种情况下的协议离婚并不具有法律效力，仍然不能取代正式的法律手续。
协议离婚是指夫妻在自愿、平等、协商的基础上，达成离婚协议的一种方式。但它仅作为民事协议，没有法律效力，不能代替法律规定的程序进行离婚，也不能替代离婚判决书。因此，协议离婚仅仅具有保留证据的意义，可以作为离婚案件的一种辅助证据，而不能单独证明离婚事实。
不过，如果夫妻在协议离婚后，双方真正履行了所达成的约定，例如将共同财产分割协议地将其财产进行分割、支付了赡养费和抚养费、办理了房产、公证等手续，那么这些都是可以通过法律手续予以承认和保护的。比如说，双方可以将协议离婚的内容写成协议书并加以公证，公证书就具有合法性。
因此，对于想要正式解除婚姻关系的夫妻而言，协议离婚并不是一种可取代的方式，需要通过法律程序才能完成离婚的过程。而对于已经达成协议离婚，并真正履行了其协议约定的夫妻而言，这些确定的权利义务是可以得到一定保障的。
