协议离婚是指夫妻双方在家庭关系破裂后经过协商达成离婚协议，不需要依据法院判决离婚的一种方式。在这种情况下，离婚7天能否离掉需要看具体情况。
首先，协议离婚需要经过夫妻双方的协商和达成一致的离婚协议，如双方已经全部协商好了，达成了一致的离婚协议，那么7天内便可离婚。但是，如果双方仍存在争议，未能达成离婚协议，那么仅仅7天只是来不及解决问题的。
其次，如果双方的离婚协议涉及到夫妻财产分割、子女抚养、赡养等方面，需要进行测算和评估。在这种情况下，时间就可能更长，因为双方需要充分了解财产情况、子女情况，并进行协商磋商，才能达成一致意见。
最后，双方离婚协议的内容需符合相关法律法规，如有损害未成年子女权益、不公平对待某一方等情况，都会被法院拒绝批准，甚至是爆发争端的导火索。
综上所述，协议离婚7天是否能离掉，直接取决于双方是否达成一致的离婚协议，是否有涉及到财产分割、子女抚养、赡养等复杂的问题。如果协议过程顺畅，双方意见一致，双方配合协议签署程序联合申请，离婚的时间就可能非常快。但如果面对复杂的问题，拖延时间必然是难免的。
