余江离婚协议公证是指夫妻协议离婚后，在法定的公证机构进行公证，以确保协议的合法性和真实性。根据中国相关法律规定，离婚协议公证是受法律保护的一种方式，可以有效地防止离婚协议中的争议和纠纷。
通常情况下，要进行离婚协议公证需要到公证处或者司法鉴定机构进行。在进行公证的时候，需要带上自己的身份证、户口本以及离婚协议。公证处工作人员会对协议进行审核，并根据相关法律规定加盖公证章，证明协议的真实性和合法性。
在余江市，可以到当地的公证处进行离婚协议的公证。具体可以到当地公证处咨询相关信息，也可以通过互联网了解相关的办证流程和时间。公证费用一般按照规定收取，具体费用可以根据当地收费标准来参考。
总之，离婚协议公证是很重要的一环，可以有效地防止后期出现争议和纠纷。在离婚过程中，夫妻双方应该尊重协议，秉持诚实守信的原则，避免出现不必要的矛盾和冲突。
