拆迁协议一般是在城市重建、城市更新、更改城市规划等情况下签订的。当政府或其他权力机构需要对某个区域进行拆迁改造时，一般会先与被拆迁的居民或企业进行协商，签订拆迁协议。拆迁协议的签订时间一般在政府宣布拆迁计划后，经过多轮协商和谈判之后，最终达成一致意见后再签订。
在拆迁协议签订之前，政府会首先通知被拆迁方，告知拆迁的原因、范围和时间等相关事项。被拆迁方需要按照政府的要求提交相关资料，并积极参与协商和谈判过程，以维护自身权益。拆迁协议一般包括拆迁范围、拆迁时间、赔偿标准、安置方式等方面的内容。
拆迁协议的签订是一项较为复杂的过程。一方面，政府需要考虑到城市更新和重建的总体利益，确保城市规划的实施；另一方面，被拆迁方需要维护自身权益，尽可能获得合理的赔偿和安置方式。因此，在拆迁协议的签订过程中，双方需要进行多轮谈判，以达成双方都能接受的协议。
总之，拆迁协议的签订时间取决于拆迁的具体情况，但是一般是在政府宣布拆迁计划后，经过多轮协商和谈判之后，最终达成一致意见后再签订。拆迁协议的签订是一项复杂的过程，需要政府和被拆迁方一同参与，以互惠互利的方式实现双赢。
