冷静期协议离婚可以撤销，但是具体要看情况而定。
在中国，《婚姻法》规定了离婚程序和要求，包括当事人自愿申请、司法机关审判、登记机关办理等多个环节。其中，由于离婚是一项关系到夫妻双方利益的重大决定，因此在申请离婚之后需要有一个冷静期，一般为三个月。
在冷静期内，如果夫妻双方因为一些原因想要撤销离婚协议，可以通过书面通知的方式向登记机关提出申请，经过双方协商并由登记机关审核后，可以撤销离婚协议。但是需要注意，如果离婚协议已经经过了正式的审批，那么就无法撤销了。
此外，在撤销离婚协议时，也需要了解离婚原因和离婚影响。如果是出于感情原因而尝试撤销离婚，那么双方可以考虑进一步沟通和协商，以解决问题、挽回婚姻。但如果是因为重大原因导致离婚，例如出轨、家暴等，撤销离婚协议并不一定合适。
综上所述，冷静期协议离婚可以撤销，但需要在冷静期内以书面方式通知登记机关，并经过双方协商和审核。如果离婚协议已经审批通过，就无法撤销了。当然，具体的情况需要根据实际情况进行判断和处理。
