员工挪用公款是一种违法行为，涉及到刑事责任和民事责任，根据相关法律法规的规定，警察有权对员工挪用公款的行为予以追究和打击。下面从法律角度出发，对这个问题进行探讨。
首先，从刑事责任的角度来看，员工挪用公款构成了盗窃罪或者贪污罪，警察确有权利介入处理。《中华人民共和国刑法》第二百六十三条规定：“国家机关、企事业单位、国有公司、社会团体、民办非企业单位或者其他单位的工作人员，滥用职权或者利用职权在国有或者集体财产上贪污、挪用、侵占或者非法占有，数额较大或者有其他严重情节的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。”
其次，从民事责任的角度来看，员工的挪用行为也会对公司造成经济损失，因此，公司有权要求员工赔偿损失。根据《中华人民共和国合同法》的规定，员工与公司的劳动合同是一种特别的合同，员工主要义务之一就是为公司利益服务，如果员工以个人利益为重，放弃了对公司的责任，挪用公款，就属于违反劳动合同的义务，公司可以采取合法的途径向员工追究经济责任。警察在这个过程中也可以协助公司，帮助公司得到合法的赔偿。
至于警察的具体操作步骤会根据实际情况而有所不同，但总体上需要遵循依法办事的原则。警察可以通过初步调查和取证，确定员工是否存在挪用公款的嫌疑，并在确证属实的情况下，对员工采取刑事打击措施，同时协助公司追究民事责任。但是，在整个处理过程中，警察需要确保程序正当合法，确保员工的权益受到保障。在依法惩处行为人的同时，保障员工的合法权益也是警察应该遵循的重要原则。
综上所述，员工挪用公款是一种违法行为，警察有权利介入处理。警察需要遵循依法办事的原则，采取合法的手段追究罪责，同时确保员工的合法权益得到保障，以维护社会稳定和法治秩序的和谐发展。
