协议离婚并不一定会离掉，因为离婚需要满足法律程序和法律规定的要求，需要经过法院的审查和判决，只有法院的裁决才能够使离婚生效。
协议离婚顾名思义是夫妻之间达成共识签署协议，并提交县级以上人民法院进行审核，在协议内容符合法律规定的情况下，法院会进行确认，发出离婚证书生效。但是协议离婚也可能因其中一方（或双方）不服协议内容，提起诉讼，于是案件就变成了争议离婚。
如果协议离婚不被法院确认，通常是因为协议内容不符合《中华人民共和国婚姻法》的相关规定，比如协议中约定的财产分割不公平。这种情况下，法院会通知当事人进行修改或者调解，如此依然无法达成一致意见的话，则无法离婚。
此外，在协议离婚中，如果一方或双方委托了不合规的律师起草协议，或者协议本身存在严重的违法行为，那么法院也不会肆意生效。因此，律师起草协议的程序及质量也与协议离婚是否生效有着重要的关系。
总之，协议离婚不是口头协议就行的，离婚涉及至大的利益问题，需要经过法律程序的严格审批，如果协议内容不合法或受到争议，就有可能无法离婚。
