如果在拆迁协议签署后，当事人意外死亡，继承人可以通过以下途径进行处理：
首先，继承人可以将遗产继承后，作为原合同的继承人，仍可执行合同。然而，在执行合同的过程中，继承人需要注意一些问题。例如，继承人需要支付与合同有关的所有费用，并确保遵守合同的所有规定和条款。此外，继承人还应当确保遵守法律法规，并且应当与拆迁方进行沟通，确认他们是否同意继续执行原合同。
其次，如果继承人不愿意执行原合同，也可与拆迁方进行协商。在这种情况下，继承人应当寻求法律帮助，以确保自己的权利。
最后，如果继承人无法处理问题，可以考虑寻求专业法律服务，以获得更好的帮助和建议。这包括寻求律师的意见并与拆迁方进行协商。
总之，如果拆迁协议签订后当事人意外死亡，继承人可以执行原合同，也可以与拆迁方进行协商，以达成一个新的协议。无论采取何种方式，继承人都需要遵守法律，并且应当确保自己的权益得到保护。
