在进行协议离婚之前，需要双方先达成一致的离婚协议，这个协议是要在公正的场所或者公证处签订的。具体来说，可以选择在以下几个地方签协议：
1. 公证处：公证处是一个专门从事公证业务的机构，可以提供离婚协议的公证服务。在公证处签订协议，可以让双方的协议更加具有法律效力，协议的内容也更加明确。
2. 律师事务所：律师事务所一般也可以提供协议离婚的服务，律师会对协议的合法性和公平性进行评估并提供建议，保障双方的利益。
3. 民政部门：协议离婚后，需要到当地民政部门办理离婚手续。在办理离婚时，可以直接将离婚协议提交给民政部门进行公正，避免不必要的纠纷。
总之，在签订协议离婚时，双方需要选择一个公正、专业的机构进行签订，同时需要仔细阅读协议的内容，确保协议的公正性和合法性。
