夫妻之间达成协议不离婚，理论上是可以的，但实际情况较为复杂，需要注意以下几个方面。
首先，夫妻协议不离婚需要具备特定的条件。它不是简单的口头承诺，而应该是一份书面的协议文件，双方需要经过详细的协商和商议，明确协议的具体内容和条件，以及协议的有效期和期限。必要时，还需要请律师起草和审核协议，确保其具备法律效力。
其次，夫妻之间的协议不离婚需要建立在相互尊重、信任和理解的基础之上。夫妻之间的感情和互动是复杂而深刻的，协议仅仅是表面上的形式，如果真正的感情和相互理解都没有建立起来，协议也难以得到严格的执行。
第三，夫妻之间的协议不离婚需要考虑到各种意外情况的可能性。例如，一方突然生病或意外去世，协议的执行可能会受到不可预测的影响。因此，协议内容应该考虑到各种可能性和情况，最大限度地保护夫妻之间的权益和利益。
最后，夫妻之间的协议不离婚并不等同于放弃离婚的权利。如果双方实在无法继续维持婚姻关系，依法离婚也是完全合法的选择。因此，夫妻之间的协议不离婚仅仅是表明双方的共同愿望和决心，需要在婚姻生活的各个方面共同经营和维护，才能真正实现协议的意愿和效果。
