拆迁协议不一定是直接与市政府签订的。一般来说，当出现需要进行拆迁的情况时，往往是由房屋所在的村委会、街道办事处、房屋管理单位等相关单位来协调拆迁事宜的。
在具体的拆迁协议签订过程中，一般需要经过多方面的协商和沟通，包括居民的房屋情况、产权、拆迁补偿等诸多方面，最终才能够确定协议的具体内容。
在协议确定后，往往需要经过相关审批程序，例如城市规划部门、国土资源部门等批准，最终由政府和居民双方签订协议。但并不是所有拆迁都需要经过城市政府的批准，有些情况下，地方政府可以采用代管机构等形式进行管理和处理。
需要注意的是，在进行拆迁协议签订过程中，应该要尽可能争取自身的权益，例如合理的补偿、居住安置等，以免在拆迁过程中出现因为权益分配不公等问题而导致社会矛盾的产生。
总之，拆迁协议不一定直接与市政府签订，而是需要经过多方面的协调和审批，最终由政府和居民双方签订。在拆迁协议签订前，应当注重维护自身的权益，以免出现不必要的纷争。
