拆迁补偿口头协议是否生效取决于协议的具体内容和证据的充分性，但一般认为口头协议较书面协议容易存在争议和纠纷。
根据相关法规，拆迁补偿应当采用书面形式进行，明确双方的权利义务、金额、方式、期限等具体事项。但在一些特殊情况下，也会出现口头协议的情况，比如双方信任度高，在场证人多，或者文化程度低，不懂得签字等。
然而，一旦出现协议内容的纠纷，口头协议将难以展示明确的证据，难以得到司法机关的支持。对双方而言，口头协议的约束力严重不足，容易引发纠纷。
综上，虽然口头协议在一定情况下是可以生效的，但仍应该尽量采用书面形式进行协议。为避免日后纠纷，建议在商议拆迁补偿时，双方应明确协议内容，量化并书面化，从而有效规避纠纷。同时，签订协议时还应该选择合适的见证人，并保存好相关证据，以防范口头协议的无法执行和纠纷的发生。
