一般来说，离婚协议公证后不能简单地撤销或撤诉，因为公证是一种法律行为，已经对双方的离婚产生了法律效力。因此，即使其中一方想要撤诉，也需要通过司法程序来进行处理。
如果一方已经向法院提起了离婚诉讼，但在公证过程中达成了协议并完成了公证手续，这种情况下该方如果还想撤诉，需要重新提交书面申请，并经过法院的审查和决定。而且一旦协议已经公证，法院会更加倾向于支持公证协议的内容，除非双方出现了新的情况或者出现了协议的违法行为。
如果在协议公证之前，双方已经向法院提起离婚诉讼，但由于某些原因双方达成了协议，这个时候协议公证后的离婚协议是具有法律效力的，一方要撤销离婚诉讼就必须按照法定程序办理，重新向法院提交撤诉申请。这种情况下，如果双方已经完全达成协议，法院可能会同意撤诉请求。
总之，离婚协议公证是具有法律效力的，如若想撤销离婚诉讼需要按照法定程序办理。建议双方在签署离婚协议前要慎重考虑，确保双方认真思考并同意协议内容，以避免后续无法解决的问题。
