拆迁钱夫妻签的协议在法律上是有效的。如果一位业主在拆迁处理中选择由其夫妻共同签订协议，那么这种协议是有法律效力的。在拆迁过程中，业主可以通过与拆迁单位协商签订协议来确定拆迁补偿和安置等事项。在协议签订过程中，业主可以选择单独签订或与配偶一起签订，这取决于个人情况和业主之间的协商。
然而，需要注意的是，夫妻共同签订拆迁协议时，必须保证具有夫妻关系。如果夫妻关系不存在或者被法院宣布无效，那么此时的协议就不具有法律效力。此外，夫妻共同签订的拆迁协议应该是真实的，不能存在虚假情况或者欺诈行为，否则该协议也会被认为无效。
总之，拆迁钱夫妻签的协议是有效的，只要夫妻关系存在并且签订的协议真实有效，就可以依据该协议获得相应的拆迁补偿和安置。
