农村宅基地自建大棚是完全可以的。农村宅基地的主要功能是建房住宅和耕种农作，而搭建大棚属于种植农作的范畴。根据《城乡规划法》和《宅基地管理条例》的规定，农村居民在宅基地上进行自留种植，不需要经过审核，只需自己搭建、自己管理，并在规定的范围内使用，不侵犯他人的权益和安全即可。
因此，农村宅基地自建大棚是符合法律规定的。搭建大棚不但能够增加农户的收入，对于实现自给自足的生活方式、保障食品安全也有很大的帮助。
但在搭建大棚的同时，需要农民遵循法规、环保、安全等方面的标准和要求，不能影响周围居民的正常生活。例如：需要进行规划设计，并遵守相关的建设标准，时刻保持着与环境和谐的状态，同时注意避免大棚的负面影响对周围环境造成的污染等问题。
总之，农村宅基地自建大棚是一项非常有意义的农业活动，它有助于提高农民的生产能力和谋求自给自足的生活方式。在搭建的过程中，农民需遵守有关法规和规定，将其小农户标志性的生产方式和生活方式保留下来，同时也保障了周围环境和公共利益的平衡和谐。
