在夫妻因异地生活而想要离婚的情况下，可以按照以下步骤进行协议离婚手续。
第一步，确定离婚协议内容。夫妻可以协商离婚分割财产、抚养子女、赡养老人等相关问题，确定离婚协议的具体内容。双方需要认真沟通，充分表达自己的想法和意见。
第二步，制定离婚协议书。在确定好离婚协议内容后，双方应该制定一份离婚协议书，明确协议的内容，并加盖自己的签名。如果双方不确定是否符合法律法规，也可以寻求法律意见。
第三步，办理离婚手续。离婚协议书签订好之后，就需要前往当地的民政局进行登记。需要带齐双方的身份证、结婚证、离婚协议书等相关证明材料。如果双方人员不在同一地区，可以选择另一方前往当地民政局代办。
需要注意的是，离婚协议书的内容应该符合国家法律法规的要求，不能违反法律法规。并且，离婚过程中涉及到的抚养子女、分割财产等问题也需要根据法律法规进行处理，避免出现后续法律问题。
总之，在夫妻因异地生活而选择协议离婚的情况下，双方需要充分沟通、制定好协议，按照国家法律法规进行办理手续，以便离婚过程顺利进行。
