协议离婚后，双方要根据协议中约定的内容进行分家和抚养子女等具体事宜的安排，如果离婚双方没有达成一致，则需要通过诉讼途径来解决。在协议离婚过程中，如果一方擅自抢夺孩子，截留孩子等一系列行为都是不合法的。
首先，根据我国《婚姻法》规定，离婚双方都有权利对子女实施监护，任何一方不能单方面剥夺对方的监护权，更不能擅自把孩子带走。其次，离婚时双方需要根据孩子的实际情况来协商孩子的抚养问题，同时要考虑孩子最大的利益，并达成具体的协议，否则将会产生不良后果。对于未成年的孩子，法律明确规定其父母具有监护权，一方擅自带走孩子就是剥夺了另一方的监护权，违法行为是不能被容忍的。
此外，如果有一方擅自抢夺孩子等行为引起了争端，双方应该通过法律途径来解决争议，而不是采用非法手段，以免产生严重的后果。如果这种情况导致孩子受到不良的影响或者造成孩子身体或心理上的伤害，对于擅自带走孩子的一方将会担负法律责任。
综上所述，协议离婚后擅自抢夺孩子是违法行为，并且会给离婚双方和孩子带来严重的后果，因此离婚过程中双方必须要遵守法律规定和协议，协商妥善处理各项事宜。如果无法达成协议，应寻求法律方式来解决争议，避免使用非法手段。
