根据《农村宅基地使用管理办法》，在农村宅基地建房的规定中并没有限制建房层数的数量，只是规定了建房总面积和高度限制，具体如下：
1. 建房总面积限制：农村宅基地建房总面积不得超过宅基地面积的50%。
2. 高度限制：农村宅基地住房的屋顶高度不得超过当地规定的标准，并且要保证不会影响到周边环境和居民的正常生活。
所以说，在贵州农村宅基地建房的规定中，并没有对建房层数做出明确的规定，但是在具体操作过程中需要考虑到周边环境、建筑物的稳定性、安全和美观等因素，以至于最终能够建多少层已经不再是简单的法律规定问题。在这个过程中，建房者需与相关管理部门进行沟通和协商，得到安全、合法和美观的建筑方案，从而达到最优的效果。
