农村宅基地可以盖几楼，具体需要看当地的规定。一般来说，像村庄、乡镇等地区，根据《集体建设用地管理办法》第十七条规定，宅基地的建筑高度不得超过三层。而在城市里，高度限制就要严格得多，需要严格按照城市规划的要求来建造。
考虑到农村宅基地的实际情况，一般不建议建造三层以上的房屋。一方面是因为这些房屋的建造难度和成本都比较高，对于普通农民来说难以承担；另一方面是因为这些房屋对于周围环境的影响也比较大，可能会对乡村的生态环境造成不良影响。
所以，对于农村宅基地的建造建议以一到二层为宜，这样既可以满足住宅的实际需求，又可以保证周围的环境不受太大的影响。此外，建造的房屋也需要符合周围村庄或乡镇的风貌特点，不要违反当地的规定，否则可能会被迫拆除。
总之，建造农村宅基地需要结合实际情况和当地规定来决定盖几层，同时也需要考虑到房屋的环保和周围环境的影响。
