农村宅基地后面不能种菜，可能存在以下几种情况：
1. 土地不肥沃：有时候农村宅基地因为历史原因，曾经作为垃圾填埋场或者荒地，土壤质量较差，不适合种菜种植。
2. 土地用途受限：有些地方规定不允许占用宅基地种菜，必须保持土地为居住用途。
3. 土地面积不足：有些农村宅基地面积较小，只够居住使用，不够种植菜地。
对于这些情况，可以考虑以下几个解决方法：
1. 合理利用空间：可以利用宅基地上的一些空间，比如屋顶、阳台等，进行种植。也可以利用宅基地前院、路边等公共空间种菜。
2. 挖掘土地：如果宅基地后面的土地质量较差，可以通过挖掘改变土质，加入肥料等改善土地质量，以便种植蔬菜。
3. 扩大土地面积：可以通过购买邻近的土地或者向农村集体土地租赁，扩大土地面积，以便更好地种植农作物。
总之，农村宅基地作为农民的生活和经济基础，需要充分利用和保护。在种植农作物的时候，需要根据自己的实际情况，选择适合和可行的方法，合理利用宅基地，增加家庭的经济收入和为自己提供新鲜的食物。
