农村宅基地扯皮问题的解决方法可以从以下几个方面着手：
1. 完善政策法规，加强宣传教育。政策法规应该明确规定宅基地的使用权，避免扯皮的产生。同时，加强对农民的宣传教育，让他们了解宅基地的权益和义务，增强他们的法律意识和自我保护能力。
2. 强化行政管理，加强监管力度。政府部门要加强对宅基地的管理和监督，严格执法，惩处违法行为，减少宅基地扯皮的发生。对于已经出现的扯皮问题，可以通过法律手段进行解决，维护农村社会稳定。
3. 推动土地流转，优化资源配置。尤其是在一些人口密集地区，土地资源紧缺，政府可以通过流转的方式，把宅基地交由有实力的经营主体经营，实现优化资源配置，提高土地利用效率。这不仅有利于发展农村经济，还可以减少宅基地扯皮现象的发生。
4. 完善宅基地的权属登记制度。对于已经被扯皮的宅基地，政府可以建立权属登记制度，确定宅基地的所有权属，避免产生争议。此外，政府可以通过推行集体土地确权制度，进一步明确宅基地所有权。
综上所述，解决农村宅基地扯皮问题需要政府、农民、社会各方面共同努力，通过政策法规、行政管理、流转、登记等多种方式，不断推动宅基地管理体制改革，全面推动农村土地制度改革，协调好农民、村委会、政府之间的关系，建立和谐的土地利用体系，实现农村经济的发展和社会稳定。
