协议离婚经公证是指夫妻在离婚过程中，达成离婚协议后，将协议书进行公证。公证机关将就双方离婚协议的内容进行审核、认证，并对协议双方身份的真实性、协议制作过程的真实性等事项进行确认，然后公证员便在协议书上加盖公章，并签署公证证明书。
协议离婚经公证的好处在于，首先可以给离婚协议以法律效力，避免出现当事人不履行离婚协议的情况。其次，公证机关在公证过程中，会对离婚协议的内容进行逐条审核，避免因双方对离婚协议的内容或法律条款理解不一致所引起的可能的争议。最后，公证员对协议的身份真实性和制作过程进行确认，有助于减少恶意协议或假冒协议的事件。
此外，协议离婚经公证还可以缩短离婚处理流程，提高办理离婚的效率。同时，公证结让离婚协议具有更广泛的适用性，协议双方可以在各种相关场合提交公证书，如在房产交易中等。
总之，协议离婚经公证是一种安全可靠的离婚协议处理方式，能够有效防范离婚过程中可能引发的争议和问题，具有广泛的适用性和法律效力，为离婚当事人提供便利和保障。
