协议离婚析产公证是指夫妻自行协商，将共同财产和责任进行划分并征得公证处的认证的一种离婚方式。协议离婚析产公证处是由政府部门或是公证机构负责公证的地点，一般可以在当地的公证处或是人民法院办理。在进行离婚时，一方提出离婚申请后，另一方可以同意离婚并共同协商财产和责任的划分，如果达成协议，需要提交给公证处进行公证。
公证处主要负责对离婚协议的内容进行审核，确保离婚协议的合法性及公平性，同时保证双方达成的协议符合法律法规的规定并且代表双方的真实意愿。如果达成的协议符合法律法规的规定，公证员会根据双方的意愿进行公证并颁发《协议离婚公证书》，这样离婚方完成了拆伙过程，减少了后续纠纷的产生。公证的协议离婚析产证书具有法定效力，可以在法律上保护离婚双方的权益。
总之，协议离婚析产公证处在离婚双方所在地的公证处或人民法院办理，离婚协议的公证是确保离婚过程的合法性和公平性的重要环节，有助于减少后续纠纷的产生，保护离婚双方的合法权益。
