协议离婚在蕉城区可以到当地的民政局办理。具体的步骤如下：
一、准备材料
1.离婚申请书：由双方自己填写，注明离婚的原因、离婚方式、子女抚养等情况。
2.结婚证：原件及复印件。
3.身份证：双方身份证原件及复印件。
4.户口簿：双方户口簿原件及复印件。
5.配偶协议书：双方签字同意后的协议书，请律师代写，注明夫妻财产如何处理、子女抚养问题等。
6.其他证明材料：如房产证、车辆证等（如有）。
二、到民政局进行登记
双方携带好以上材料，前往当地的民政局进行登记。民政局将会核实证明双方是否符合离婚条件，并对双方所提供的信息予以审核。
三、签署协议
在办理过程中，双方需要签署一份离婚协议，明确双方对孩子的抚养情况、夫妻财产如何处理等问题。如果两位当事人是在良好的友好状态下协商离婚，可以尝试选择协议离婚，这样的离婚程序比较简短，时间也较短。
四、领取离婚证
相关材料复印件、离婚登记证一份及原件，将于15个工作日内领取（当日递交、逾期未取按新婚登记手续处理）。在领取时，需要双方自行携带自己的身份证进行登记。
总之，离婚是一件比较严肃的事情，需要双方冷静、理智地面对和处理。希望有需要的人可以按照以上流程去办理相关手续。
