根据中国《交通事故处理办法》的规定，车祸七级伤残属于比较严重的伤残等级，因此私了给的赔偿金额也应该是比较高的。
具体来说，车祸七级伤残私了应该给多少钱，需要考虑以下几个因素：
1. 肇事方的责任程度：如果肇事方完全负责，赔偿金额应该是全额赔偿，如果存在部分责任，则按比例赔偿。
2. 被害人的实际损失：这包括医疗费、误工费、护理费等直接经济损失，以及精神损失、疼痛折算金等间接经济损失。
3. 所在地区的赔偿标准：不同地区的赔偿标准可能有所不同，需要按照当地的规定给予赔偿。
综合考虑以上因素，车祸七级伤残私了的赔偿金额应该在10万至50万元之间。当然，具体的赔偿金额还要根据当事人的情况进行判断，如果有特殊情况需要酌情增减。
需要提醒的是，私了赔偿只是一种解决方式，对于严重车祸伤残案件，建议当事人及时向有关部门报案并寻求司法支持，确保自己的权益得到保障。
