大西村的签订拆迁协议需要以下步骤：
1. 协商籍贯：首先，政府代表和村民代表需要进行协商并确定拆迁计划的主要内容，包括拆迁时程、补偿标准、新居安置等问题，并达成共识。
2. 主动沟通：政府代表应该积极地与村民交流，询问他们的意见和建议，以便在签订协议前更好地了解他们的要求。
3. 提供补偿：政府代表需要遵守《拆迁补偿安置条例》等相关法律，以公开、透明、公正的方式向村民提供合理的补偿方案，包括货币补偿、安置房、就业培训等。
4. 签署协议：一旦达成共识，政府代表和村民代表就可以签署拆迁协议，以确保所有相关方面对条款的认可，从而保障信任和和谐的氛围。在签署协议后，政府代表应该遵守协议中的所有要求，并为村民提供必要的帮助和支持。
总之，与村民的合作和相互理解是成功签订拆迁协议的关键。政府代表应该听取村民的声音，与他们合作，确保合理、公正的拆迁计划实现，为建设更美好的城市作出贡献。
