协议离婚是夫妻自愿在协商一致的情况下，经过法律程序依法解除婚姻关系的一种形式。根据我国《婚姻法》规定，协议离婚需要通过民政部门办理手续，符合条件后方可离婚。
所以答案是，协议离婚要办理手续。因为夫妻之间所达成的协议只是一种约定，法律并不会默认认可，需要通过民政部门的审核和公证才能生效。只有具备以下条件，办理协议离婚手续才算合法有效：
1. 符合离婚条件。例如，夫妻双方均已年满二十二周岁，自愿离婚，并且婚姻关系确实已经破裂。
2. 达成协议。夫妻双方达成自愿协议，协议内容包括财产分割、子女抚养、赡养老人等方面。并且协议内容符合法律规定，不违反法律和道德。
3. 进行公证。夫妻双方到公证机关进行协议公证，以便证明协议确实是双方自愿达成的。
在没有达成协议的情况下，夫妻也可以选择进行诉讼离婚。但是这种方式往往需要耗费巨大的时间和精力，而且往往会造成不必要的经济损失和情感伤害。因此，在离婚后的协议达成上，夫妻要保持开放的态度和耐心，协商妥善解决所有矛盾和分歧，以便尽快结束痛苦的离婚过程，重新开始崭新的生活。
