防止店员挪用公款的方法有很多种：
1.建立严格的财务制度。明确收支、结算方法，实现全流程的审批制度，减少店员个人操作空间。
2.针对店员的职务设置不同的权限。不同职位的店员可操作的金额、功能不同，精细化管理，防止店员在没有权限的情况下挪用公款。
3.实时监控人员的账目情况。通过软件和系统监控店员的操作行为，在发现异常操作时进行及时的提醒和处理。
4.随机抽查店员的账目情况。根据不同的规章制度，不定期的对店员进行抽查，防止发现问题时才采取应对措施。
5.建立反腐败机制。学校可以设置反腐机构或是监察机构，负责对工作人员的日常表现进行监督，重罚违规行为。
6.定期进行培训和教育。不定期的对店员进行财务管理知识的培训，增强员工的风险意识，防止误操作和挪用公款的行为。
7.引入第三方担保机构。在某些情况下，可以引入第三方担保机构，对财务的管理进行全程监控，增加监管和控制力度。
总之，根据不同的情况，结合相关规章制度以及实际情况制定防范措施，是有效防止员工挪用公款的必要措施。
