离婚协议在床头上写可能存在一定的法律风险。因为在离婚协议的签署过程中，需要确保协议的真实性、有效性和合法性，而在床头上进行签署会存在证据保全问题和法律效力问题。
首先，离婚协议的签署需要双方当事人在正常状态下进行，以便双方理性思考并保证协议的真实性。在床头上签署可能存在不合理的时间和情境，可能会导致协议受到一些质疑。
其次，在床头上签署的协议可能没有履行证据，无法证明协议是双方当事人真实的意思表示。如果离婚协议在未经过律师或公证人审核的情况下进行签署，可能无法保证协议的法律效力。
最后，离婚协议的签署应当遵循法律程序，包括书面形式、律师或公证机构审核和公正等。如果仅仅在床头上签署协议，则可能会因为程序不规范而导致协议无效。
综上所述，建议离婚协议应当在正式法律程序下进行签署，包括书面形式、律师或公证机构审核和公正等。不能只是在床头上进行签署，以避免法律风险并保证协议的有效性和合法性。
