拆迁不签订三方协议是非常不合法的行为，因为三方协议是拆迁程序中非常重要的一环。 拆迁是城市更新的重要环节，也是城市向现代化进步的重要标志。政府在进行拆迁时必须与拆迁人和开发商签订三方协议。
三方协议是指政府、拆迁人和开发商三家之间签订的协议。该协议包括了拆迁人和政府之间的协议和开发商和政府之间的协议。政府在拆迁时必须由法律规定的程序进行，以保障拆迁人的权益。
拆迁人拥有自己的产权，在进行拆迁时，他也会面临一定的经济损失。因此，政府需要与拆迁人签订三方协议，保障拆迁人的权益，让他们在拆迁过程中获得一定的赔偿。
如果政府没有与拆迁人签订三方协议，就不能开始施工。因为当政府不与拆迁人签订协议时，拆迁人的产权会受到侵犯。而这可能会导致不可预料的法律后果，进而在施工过程中造成许多问题。
综上所述，拆迁不签订三方协议是非常不合法的行为，因为拆迁过程必须要保障拆迁人的权益。如果政府没有与拆迁人签订协议，那么开发商就不能开始施工。因此，政府必须与拆迁人签订三方协议，以保障各方的权益。
