莱州办理协议离婚的具体步骤如下：
1. 缔结离婚协议：协议离婚是指夫妻双方自愿达成协议，取得离婚协议书，并到当地的民政局进行登记。
2. 准备材料：婚姻登记证、身份证、户口本、离婚协议书、共同财产清单、子女抚养协议、离婚协议书签字照片等。
3. 到派出所开具证明：夫妻双方到户籍所在地派出所开具《户籍证明》。
4. 到民政局申请离婚登记：到当地民政局提交申请材料，填写离婚申请表，并在双方共同签字后，工作人员会对申请材料进行审核。
5. 缴纳费用：进行缴纳相关的手续费用。
6. 领取离婚证：经过审查无误后，民政局工作人员会核发离婚证书。
需要注意的是，在协议离婚中，夫妻双方必须真实反映财产状况，并在离婚过程中，经过协商，达成共识。如果财产分割发生争执，建议请律师协助处理。
