夫妻离婚是一项严肃的决定，离婚协议的签署是行使离婚权的重要手段。离婚协议是夫妻双方协商一致达成的书面约定，规定离婚事项，包括财产分割、子女抚养、探视、家庭负担及赡养等具体问题。夫妻离婚要签订的协议如下：
1.财产分割协议，其中必须要明确共同财产分配的比例，分割方式和支付方式等等。涉及到房产、存款、股票、债权等资产，需要明确解决方式。
2.子女抚养协议，必须明确每个孩子生活费用由谁负担，父母监护权问题，经济赡养问题和教育问题等，注意细节和合理方案。
3.探视协议，离婚后子女探视父母的时间和频率协商。
4.家庭负担协议，介绍离婚后，夫妻双方应对人身、财产等方面的协商，协定个人的生活费用和责任范围。
5.其他相关协议，包括离婚后夫妻联络的形式和途径等。
这些协议的签署需要律师参与，一定要注意协议内容的完整性、可操作性和可执行性，只有这样，协议才能有效得被执行，避免以后产生纠纷。夫妻在进行离婚协商时，应尽量保持理智和客观，不断协商和妥协，争取达成综合考虑的协议，保护双方合法权益。
