农村宅基地三变是指农村宅基地的从农转非、缩小、规划三个方面的变化。下面分别进行解释：
1. 从农转非：从农地转变为非农地。按照《宅基地条例》的规定，宅基地不得出租、转让、抵押及以其它方式转用于非农建设用地。但实际情况下，不少农村居民为了生活或发展产业，将宅基地上的房屋或土地租赁或出售，转为非农用途。这种情况下，就发生了宅基地的从农转非。
2. 缩小：宅基地面积缩减。一些地方在城市扩大或开展新城镇化建设时，为保护耕地，将宅基地面积缩减，以减少对耕地的占用。有些村民自愿将自己的宅基地面积缩减，以便建设更多的房屋或发展产业。缩减宅基地面积需要按照当地规定和程序进行，不能随意进行。
3. 规划：按照规划进行宅基地建设。规划是指按照当地的规划要求和规定，对宅基地进行建设。宅基地规划可以根据当地实际情况分为高标准宅基地、普通宅基地、简易宅基地。规划可以促进农村地区的城市化和乡村振兴，但需要注意的是，宅基地的规划要符合当地的规划要求，不能随意建设。
综上所述，农村宅基地三变指的是农村宅基地的从农转非、缩小以及规划变化。不同的变化对于当地的经济和社会发展都有一定的影响。因此，在进行宅基地变化时需要谨慎处理，尊重当地规定和程序，切实保护好耕地资源和农村居民的合法权益。
