是的，拆迁一定要签订补偿协议。
补偿协议是拆迁补偿的重要法律文件，它规定了政府和被拆迁户之间的各项权利和义务关系，也是保障被拆迁户权益的重要措施。签订补偿协议可以保护被拆迁户的合法权益，增加合法性保障。
首先，补偿协议可以明确补偿费用及其标准。补偿费用主要包括房屋补偿、搬迁补助、生活补贴等，签订补偿协议可以明确具体金额及其标准，避免不必要的纠纷和误解。
其次，补偿协议可以明确搬迁时间和地点。政府会根据拆迁计划安排拆迁户的搬迁时间和地点，签订补偿协议可以让拆迁户了解相关信息，从而更好地安排自己的生活和工作，减少不必要的困扰。
最后，补偿协议还可以规定其他相关条款，例如环境治理、交通安全等，保障被拆迁户在后续的拆迁工作中的权益和利益。
因此，签订补偿协议是保障被拆迁户权益的重要途径，如果没有签订补偿协议，被拆迁户的权益就无法得到保障，因此非常必要。
