杭州协议离婚可以在当地的民政局进行办理手续。根据《中华人民共和国婚姻法》的规定，离婚必须由夫妻双方自愿协议离婚，在民政部门办理离婚登记手续。
在杭州，可以通过以下流程完成协议离婚的办理手续：
1. 夫妻双方协商，达成离婚协议。
2. 申请杭州市民政局的离婚登记。
3. 准备好离婚所需的证件和材料，包括结婚证、身份证等。
4. 前往杭州市民政局办理离婚登记手续。
5. 双方签字确认离婚协议，并由杭州市民政局颁发离婚证书。
需要注意的是，办理离婚手续的具体要求和所需材料可能因地区而异。因此，在办理之前，夫妻双方应该先了解当地的具体情况和要求，以便顺利完成离婚登记。
除了杭州市民政局，还有一些婚姻登记处或者司法机构也可以办理离婚手续，但需要具体咨询当地相关部门和机构。在办理离婚手续的过程中，双方应该严格遵守法律法规，尊重彼此权益，以避免不必要的纠纷和损失。
